Sunday 2 October 2011

Zupa z dyni

Skladniki:
sredniej wielkosci dynia
lyzeczka startego imbiru
3 srednie marchewki
pol lyzeczki curry
sol
pieprz
czosnek lub sol czosnkowa
galka muszkatolowa
natka pietruszki
starty ser

Kroje dynie na male kawalki.Na patelni rozgrzewam tluszcz,wsypuje curry i starty imbir,wrzucam dynie.Wszystko mieszam i stopniowo dodaje wode.Gotuje okolo 10 minut,dolewajac wode,jesli potrzeba.Dodaje starte marchewki.Na koniec sol,pieprz,czosnek,galka muszkatolowa-przyprawy wedle uznania.Kiedy ostygnie uzywam blendera,bo lubie konsystencje zupy-krem:)
Zupa dyniowa swietnie smakuje posypana startym serem i natka pietruszki.
Smacznego!